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아포카토
제목	아포카토
작성자	대표 관리자 (ip:119.68.39.104)
작성일 2011-07-05 16:00:04 추천 조회수 312 평점
[아포카토] 아포카토는 이탈리아어로 \'빠진다\'라는 의미. 차가운 아이스크림을 뜨거운 에스플레소에 빠뜨려 만든다는 뜻으로 붙여진 이름입니다. 달콤하면서도 쌉쌀한 맛을 즐길 수 있다 에스프레소 롱샷(45ml), 호두 아이스크림 2스쿠프. 1. 아이스크림이 잘 떠지도록 스크푸를 따뜻한 물에 담가둔다. 2. 호두 아이스크림을 2스크푸 떠서 잔이나 볼에 담는다. 3. 아이스크림에 에스프레소를 뿌려 함께 떠먹는다. tip.* 아포카토는 커피라기 보다는 아이스크림 디저트에 가깝다. 이런 표현이 어떨지 모르지만 어떻게 만들어도 맛있다. 특히 호두나 땅콩 견과류가 들어간 아이스크림이 더 잘 어울린다.
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